食品添加劑新國標正式實施，食品行業(yè)將如何應對？

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）實施后，對食品行業(yè)的影響主要體現(xiàn)在以下幾個方面：生產層面調整配方與工藝：新標準刪除了部分食品添加劑品種，如落葵紅、密蒙黃等，調整了部分添加劑的使用范圍和用量，像罐頭類食品中不得再使用ε—聚賴氨酸鹽酸鹽等防腐劑，脫氫乙酸及其鈉鹽在多種食品......更多

2025-02-12